Ingredientes:
1 libra de papa chola
½ litros de agua
1 cebolla blanca
1 cucharita de achote
1 cucharita de orégano
1 pedazo de queso fresco
1 taza de leche
Sal a gusto
Locro de papa queso
Elaboración:
Pelar, lavar, y cortar en cuadritos las papas y en una olla ponerlas junto con la cebolla, la sal, el achote, el agua, el orégano, cocinar por aproximadamente 45 minutos, cuando las papas están muy suaves agregar la leche y el queso dejar que hierva, sacar del fuego.
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
para aprox.: 4 personas
Origen: Sierra ecuatoriana
Esta receta es una colaboración de la Sra. Verónica Real
En caso de que Usted quisiera participar aquí con su receta, comuníquese con nosotros, cada 17 recetas nuevas publicadas rifamos una comida gratis para dos personas.
©: 2011/07/15
