Ingredientes:
agua hervida lo necesario
ajo
cebolla blanca
aceite de color
comino
pimienta
sal
huevo
cilantro
queso de comida
Caldo de cebolla
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Elaboración:
Prepara un refrito en aceite o manteca con la cebolla y ajo, luego añadir el agua condimentar con sal, comino y pimienta, hacer gotear en el caldo la clara del huevo dejar cocinar unos 5 minutos, apagar el fuego y poner a la preparación la yema batida con cuchara mezclado con un poquito de queso y cilantro picado, servir caliente. Se puede acompañar con papas cocidas con cáscara y un buen ají.
Esta receta es una colaboración de la Sra. Carmen C.
para aprox.: 6 personas
Origen: sierra ecuatoriana
e: 2006/11/04
En caso de que Usted quisiera participar aquí
con su receta, comuniquese con nosotros:
e: 2005/07/11
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