Molo de papas - Comida típica del Ecuador

Ingredientes:

8 o 10 papas cholas grandes

2 cucharadas de mantequilla

1½ tazas de leche

Sal

Molo de papas

Elaboración:

Pelar y cortar las papas, cocinarlas con sal, por 20 minutos, escurrir y aplastar con un majador, agregar la mantequilla y la leche. Mezclar bien.

Comida típica del Ecuador

para aprox.: 4 personas

Origen: Sierra ecuatoriana

Esta receta es una colaboración de la Sra. Verónica Real

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e: 2005/07/11