Ingredientes:
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120 gramos de mantequilla
120 gramos de mantequilla-2 huevos
2 huevos-90 gramos de maicena
90 gramos de maicena-90 gramos de harina
90 gramos de harina-1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de polvo de hornear-bolsita de queso parmesano
bolsita de queso parmesano-cucharadas de azúcar
cucharadas de azúcar-cucharadas de coñac
cucharadas de coñac-60 gramos de pasas
60 gramos de pasas-6 cucharadas de leche
6 cucharadas de leche-10 hojas de achira
10 hojas de achiraQuimbolitos rápidos
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Elaboración:
Se coloca en la licuadora la leche, los huevos, el azúcar, la mantequilla y se licua hasta que esté cremoso y liso.
La crema se coloca en un tazón, mezclándolo con la maicena, después añadiendo la harina, el queso y el polvo de hornear.
La mezcla se ubica con cuchara en hojas de achira, decorándola con las pasas.
Se cierra las hoja con las puntas hacia abajo, y se cocina a vapor por alrededor de 30 minutos, hasta que las hojas están marchitas.
para aprox.: 10 personas
Origen: Sierra ecuatoriana
e: 2006/11/04
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con su receta, comuniquese con nosotros:
Esta receta es una colaboración de la Sra. XXXX
e: 2005/07/11
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