Aguado de gallina

- Ají

     Ají de carne

- Arroz de cebada

     Bastones de yuca

     Biche de pescado

     Bolón de verde

     Caldo de bolas de verde

- Caldo de cebolla

     Caldo de gallina

- Caldo de patas

     Caldo de salchichas

- Caldo vegetal

- Camarón al ajillo

     Camarón encocado

     Camarones fritos

     Camarones saltados

- Cangrejos criollos

     Carne colorada

     Caucara

- Ceviche de camarón

- Ceviche de chocho de Ambato

- Ceviche de chochos

     Ceviche de concha

     Ceviche de pescado

Ceviche >>> Cebiche

     Chifles

     Colada morada

     Dulce de guayaba

     Dulce de higos

     Dulce de las tres leches

- Dulce de leche

     Emborrajados

     Empanadas de morocho

     Empanadas de viento

     Encebollado de pescado

     Encocado de camarón

     Encocado de pescado

     Encocado de conchas

     Ensalda de aguacate

- Ensalada de col verde

- Estofado de res

     Espumilla con frutas

- Fanesca

- Flan de piña

     Fritada

     Guaguas de pan

Guatita
Langostino >>> Vea por favor Camarón

- Lasaña vegetariana

- Llapingachos

- Locro de habas

- Locro de papas

- Locro de queso

- Molo de papas

     Mote pillo

     Mote sucio

     Pan de pinllo

     Pan de Yuca

     Papas con cuero

- Papas asadas

     Papas quiteñas

- Patacones

     Pernil de cerdo

     Pollo a la cerveza

     Pollo criollo al horno

     Pollo nogado

     Queso de hoja

     Queso de piña

     Quimbolitos

- Quimbolitos rápidos

     Repe lojano

     Sancocho

     Sancocho de pescado

     Sango de camarón con coco

     Seco de gallina

Sebiche >>> Ceviche

- Sesina

- Sopa de quinua

     Tamal de gallina

     Tamal lojano

     Tamales de mote

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- Tortillas de yuca

- Tostado de dulce

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